以文本方式查看主题 - 炒邮网论坛 (http://bbs.cjiyou.net/index.asp) -- 集藏资讯 (http://bbs.cjiyou.net/list.asp?boardid=10) ---- 狮子头、扬州炒饭等入选奥运菜单 (http://bbs.cjiyou.net/dispbbs.asp?boardid=10&id=42813) |
-- 作者:震荡上行 -- 发布时间:2008/4/22 10:50:00 -- 狮子头、扬州炒饭等入选奥运菜单 扬州新闻网讯 (记者 敏贤) 北京奥运会日益临近,奥运会期间,运动员们吃什么?即将进京的扬州“奥运厨师”们做什么?北京奥组委运动会服务部近日拟定了一组特色菜单,淮扬名菜红烧狮子头、蜜汁火方和扬州炒饭等入选菜单,扬州的“奥运厨师”们也将主要掌勺这几道菜点。 记者昨从有关方面获悉,在奥运餐饮中,中餐占三成、西餐占七成,经过严格的挑选和论证,北京奥组委运动会服务部近日拟定了一组中餐特色 菜单,包括凉菜、酒水、主菜、主食、小吃等,其中,主菜中有淮扬菜、川菜、粤菜、鲁菜、北京菜、贵州菜、湘菜等,淮扬菜有红烧狮子头和蜜汁火方两道,主食中有扬州炒饭。 据中国烹饪协会有关人士称,奥运中餐菜单囊括全国各地各色口味的菜肴,以满足各国各地参赛运动员及游客、媒体的需求,扬大旅游烹饪学院的247名“奥运厨师”下月将进京接受封闭式培训。 |