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喝的是啤酒豆浆，住的是土屋大棚，贴的是电子标签，口感是“冠军级别”，价格是普通蔬菜的三到五倍——这就是将在2008年奥运会期间，登上奥运健儿餐桌的“奥运蔬菜”。
据有关部门猜测，2008年奥运会期间，奥运蔬菜的总供给量将达5000吨。距离延庆县龙庆峡景区4公里处有一个占地1000亩的奥运蔬菜基地，它将为北京奥运会运动员提供600吨有机蔬菜。
奥运蔬菜和普通蔬菜有哪些不同，种植过程又有什么非凡之处，记者近日来到了延庆的奥运蔬菜基地，打开了围绕在奥运蔬菜身上的多个问号。
奥运蔬菜啥模样
色彩缤纷鲜亮个头匀称
除了严格的种植工序之外，基地的菜上奥运餐桌还有一个条件，就是模样要好看。奥运蔬菜基地副主任郭进旺说：“外观不好看的不能做奥运蔬菜，西红柿不圆不行，小黄瓜打弯的也不行。”
彩椒是延庆奥运蔬菜基地种植的蔬菜之一，有黄色、红色、紫色、白色等多种颜色，记者在3号棚看到，翠绿的彩椒树已经长到了约50厘米高，几乎每株的叶下都藏着两三个拳头大的绿色椒。
而12号棚种植的则是樱桃番茄，虽然还没有到丰收的时候，两米高的树上却已经结满了乒乓球大小的樱桃番茄，个头比普通樱桃番茄大一倍。
奥运蔬菜啥味道
果肉厚果皮薄口感清甜
在番茄大棚里，郭进旺顺手摘了两个黄透了的樱桃番茄，用手擦去表面细小的绒毛之后递给记者：“你尝尝，放心吃，不会肚子疼的。”咬了一口下去，番茄露出了晶莹的果肉和籽儿，味道比菜市场购买的普通番茄要甜一些，最大的区别是，普通番茄吃过之后会有果皮残渣留在嘴里，而有机番茄却完全没有这个问题，不但果肉肥厚，而且果皮很薄。吃过之后，嘴里还留下了淡淡的余香。
奥运蔬菜咋辨别
奥运蔬菜都有电子标签
每一件奥运蔬菜的包装上都有一张条形码的标签，这是产品安全追溯码，上面显示了蔬菜的产地、品名、生产加工环节等信息，保证运动员吃的蔬菜等各类食品都能找到源头。
奥运蔬菜施啥肥
豆浆、醋、啤酒促生长
奥运有机蔬菜不但有五彩斑斓的颜色，口味比一般蔬菜也更甜、营养更高，这是为什么呢？郭进旺揭开了其中的小秘密，原来，这些蔬菜在生长过程中都要用豆浆、醋、啤酒、牛奶等做肥料。
郭进旺介绍说：“啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性，醋可以抑制病菌，牛奶能加快叶片吸收营养，蔬菜非常喜欢喝。”但是，这些营养要适量，牛奶喝多了会影响光合作用，啤酒更不能多喝，喝多了蔬菜就“醉了”，表现为菜叶打蔫儿。
奥运蔬菜打药吗
生物农药轮换使用
奥运有机蔬菜基地绝对不会使用化学农药，那如何防治病虫害呢？记者了解到，生物农药、防虫网和杀虫板是这儿最常见的几种防虫方式。
对于轻易吸引虫子的十字花科蔬菜如大白菜、甘蓝等，工作人员会定期使用一些生物农药，并且轮换不同的生物制剂，以便增加蔬菜的抗药性。另外，每个大棚内都有黄色的杀虫板，能粘住蚜虫和白粉虱等喜欢黄色的害虫。
郭进旺透露：“明年我们还将使用防虫网，在大棚表面覆盖一层像蚊帐一样轻盈透气的网子，完全杜绝外来害虫入侵。”