标题：河北严守“奥运厨房” 涉奥食品均能“刨根问底”

　　中新河北网社石家庄4月1日电(陈国林 张玲)记者今天从河北省质量技术监督局获悉，“京津菜篮”、“奥运厨房”河北，将实施专人驻厂监管、企业重点监控、产品随时监测等严密措施，确保北京奥运会和第十三届残奥会的食品安全，确保每一个奥运食品实现可追溯。

　　河北省环绕京津，同时是部分赛事的承办区，因而成为北京奥运期间最大的食品货源市场之一。河北有关部门年初即将食品安全列为全年工作的“一号工程”，随着奥运会日日迫近，相关部门守护“奥运厨房”更是到了“心细如发”的程度。

　　据省质量技术监督局有关负责人透露，河北将对生产奥运会期间直接供运动员和官员食用的食品企业实施驻厂监管，实现从原料进厂到食品出厂的全过程监管，企业生产的每批食品都要留样备查。

　　对面向北京、青岛、上海、天津、沈阳、秦皇岛、香港等奥运比赛举办地销售的食品生产企业，河北将实施重点监控。企业每一批涉奥产品出厂都要于当日向当地县级质监局备案。对高危食品，则实施批批强制检验制度。

　　此外，河北还对直接用于奥运会场馆、直接供运动员和官员使用及面向奥运比赛举办地销售的其它产品生产企业，实行驻厂监管或联络员制度，对已经供应奥运会的产品加强质量跟踪，对正在生产的产品实行批批检验。

　　目前，该省正对涉奥食品生产销售企业进行全面调查摸底。对奥运会相关的特种设备，已设定“最高级别”，开展拉网式安全检查。(完）