旧纸币不仅记载了发行时期国家的历史背景，也记录了我国一步步的成长与发展，1951年1000元马饮水这张纸币如今它在收藏界是一个炙手可热的珍宝。
旧纸币一般都承载了国家的政治面貌或者社会背景，1951年1000元马饮水也一样，所以比起经济价值，它的收藏价值更高，相信喜欢做收藏的爱好者们，对1951年1000元马饮水的喜爱程度也是颇深的，现在想要收藏到1951年1000元马饮水也是一件比较难的事情,有钱也不一定能买到。
面值1000元马饮水纸币属于我国发行的第一版人民币，其中纸币的正面图案是几匹马在饮水的场景，整个画面看起来颇有年代感，天津人民印刷厂印制的，发行流通到1955年就被回收了，流通的时间相对来说还是比较短的，所以存世量也不多，加上发行的年代比较早，现在市场上能够见到1951年1000元马饮水的机会非常少。其实我国第一版的设计很好的反映出了我国当时的经济建设以及对农业的极大重视，所以无论是从哪个角度来看，1951年1000元马饮水的市场价值都是比较高的。