投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期股市的增值速度。
国内葡萄酒的收藏与投资尚仿佛牙牙学语的孩童，仍然处于懵懂期。炒酒投资的土壤还没真正形成，成熟完善的商业链条也并不清晰。但此时，如果加点力，或许正是切入葡萄酒投资的不错时机。
还有什么比大热的股市与持续飙升的楼价更惹人心动？
国内一小部分的葡萄酒狂热分子已经先行一步——投资收藏葡萄酒。在发酵过程中享受超高回报率带来的欣喜若狂。
《环球葡萄酒》2006年资料显示，投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期股市的增值速度。
虽然世界葡萄酒市场的炒酒之风由来已久，但在国内，炒酒花、做收藏更像是一个懵懂年代的初期行为，在低调的小圈子里隐秘进行。
期酒背后大有玄机
每年4月，来自世界各地的葡萄酒经销商、进口商、餐饮业内人士、各路媒体齐聚波尔多，试饮初酒的橡木桶样本。以这次试饮为基础，代-理商及零售商为酒品定价，两年之后这些酒将被装瓶，然后运送到顾客手中。
此时购进尚未成熟装桶的葡萄酒，即是投资期酒，也称为买“酒花”。自1970年开始出现期酒至今，波尔多葡萄酒的价格几乎保持着一路上扬的势头。从期酒价格公布开始进行销售，到成品酒最终上市进行销售，价格基本上要翻一番。
理论上，用期货的方式买酒可能最划算。预售让人们可以以酒（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）品最初发售的价格购买，这个价钱通常(但并不绝对)是该酒品最便宜的价格。期货合约一旦生效，酒价就开始随着市场的波动与评酒人一言九鼎的评酒报告一路飙升。当然前提是你有足够好的眼光选定值得投资的酒花。
表面上每年的期酒买卖都进行得如火如荼，但在业内人士眼里，期酒背后却大有玄机。出售酒花的酒庄绝对不会一次性把全部产品作为期货卖光，售出一部分套取流动资金后，大量的酒将被存仓，等待真正的合适的价格才会脱手。
炒酒渠道若隐若现
兴许正是看准了葡萄酒市场未可知的巨大潜力，高端红酒亦开始越来越多地试水国内市场。
今年6月，张裕投资近两亿元兴建的北京张裕爱斐堡国际酒庄正式开业，中国首批期酒在这一天同步推向市场。此举看似拉开了国内炒卖期酒的序幕，“国内炒卖期酒的产业链条尚未真正形成，相对应的行业规范也并没有推出的迹象”，业内有人指出，“此举该是噱头大于实际意义。”但此时，如果加点力，或许正是切入葡萄酒投资的不错时机。
AL，沪上颇有名气的红酒玩家，在城市中心的公寓一手打造了私人的Aroma酒窖。谈起目前国内葡萄酒的炒酒之道颇有几分无奈。在他眼里，在国内收藏投资葡萄酒的渠道尚未发育成熟。
AL列出三条炒酒的基本渠道。一是众人相对熟悉的现货买入，当然这也需要渠道的畅通与购买人良好的专业知识与品位；其次便是炒酒花，“在国内不仅没有形成相对完整的产业链，就算是取得酒花的过程也是颇不容易”，“各大酒庄的酒花每年有基本定额，加之并不是所有的酒庄都有资格发售酒花，所以不是任何人都能买到酒花。”