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标题:“收名酒”背后的喜与忧

1楼
老王第二 发表于:2008/9/22 10:22:00
  这几天上网时,有同事邀请加入一个QQ群,进去后才发现原来叫“东北酒管群”。不言而喻,有空可以探讨一下酒类管理方面的事情了。


  第二天一大早,“群铃”响了。吉林省九台市的一位酒管仁兄在群里说了一句话。字数不多,但颇有深度——“收名酒怎么管?”想了半天,回了一句“收名酒背后的窃喜与隐忧”。


  隐忧前当然先要窃喜。这几年,收藏酒热,这自然形成一个不小的市场,既然是潜力市场就会由短到长形成产业链条,就会有“分工”,就像文物市场一样,民间亦有大量的名酒待价而沽。


  收藏酒虽然形成了市场,但看得见的,能够交换、买卖的收藏酒市场并不多见。这个时候,有人或在市场立幌摆摊“收名酒”,或招摇过市卖力吆喝,也在情理之中。至于人长得啥样,穿的啥样,则完全可以忽略不计。


  创业艰难百战多,温州人当年创业的时候,有几个是西装革履,但他们不照样成了东方的“犹太商人”?所以,笔者打心里佩服发现这个商机的群体,也为收藏酒因此多出了这一最关键的环节而窃喜不已。


  窃喜之后又有了隐忧,“杞人忧天”是文人的“毛病”。名烟名酒店在门外张贴广告收年份名酒,恐怕没有人会怀疑什么。笔者也曾经和菜市场上的收名酒者对过话。大概就三句,第一句是如何鉴别年份名酒?回答(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)说,保密!第二句是收酒用来收藏还是流通?回答说,保密!第三句是收名酒需要办理相关手续吗?回答说城管已经收“占道费”了。


  笔者从收名酒联想到了日前在网上看到的一则招商启示,大意是在很短的时间可以让生酒老熟,只要你有相同的样酒(比如有一瓶名酒),这项技术就可以无限克隆。看完这则广告,笔者惊出了半身冷汗,虽然很夸张,但若真克隆出一批,那名酒可要遭殃了,消费者也要受害了。


  换言之,在年份酒标准还没有最终确定的情况下,如果某人手中真有一瓶几十年的某某名酒,或者有一批几十年的某某名酒,如果不以收藏为目的,而以获暴利为手段,“专业”炮制出一批相同年份或低于这个年份的名酒来流入市场,又有多少人能喝出来?又有多少部门能够检测出来?毕竟,能够鉴别名酒的人是极少数。


     九台的酒管仁兄提出这样的问题本身,就已经注意到了“收名酒”背后的问题,这肯定是一个“酒法”管理的死角,即便不是,也是铁路警察各管一段的事情。


  “各扫自家门前雪,莫管他人瓦上霜”的旧世俗与今天改革进程中不得不面对的“政出多门”现象,造就出“收名酒”这个看似很小但却折射出“法律死角”、“管理死角”、“利益死角”等诸多现代市场管理的深层次问题。看来,大部制改革,还是越快越好!

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