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□马广彦
“枢府釉瓷”,就是人们对这种元代卵白釉官窑瓷器的代称,综合起来,应当具备以下时代特征:一、坯料同元代“至正型”青花瓷一样,用的是景德镇质量最好的高岭麻仓官土,烧成后胎质白而润腻,微有孔隙,手头适中,敲声清越。二、釉汁匀净细腻,状如凝乳,色似鹅卵,灵润若玉,积釉处泛湖蓝色。三、器式多为碗、盘及高足杯(碗),内壁皆有模印纹饰,以龙纹、凤纹、孔雀纹及缠枝花卉纹常见。四、制模精细,印花凹凸适度,印纹流畅自然、生动活泼。五、碗、盘、高足杯(碗)类器型皆制作大气,器壁下部弧线丰满,壁墙厚实。六、圈足小,足墙厚,足底平切,内墙外倾,外底不施釉,从足墙内根至外底内心处逐渐收刀,形成足外底中心乳钉状突起。七、圈足修削精细规整,因在匣钵底部垫沙仰烧,圈足边沿常有少量粘沙,底足无釉处常出现因沙质成分而形成的铁质红褐色或黑色细小斑点。
对于元代景德镇卵白釉瓷器,古代文物鉴评家曹昭在其《格古要论•古窑器论》中有评价说:“元朝烧小足印花,内有‘枢府’字者高。新烧大足素者欠润。”曹昭的生卒年月笔者未曾详查,但他的《格古要论》一书在洪武年间(公元1368~1398年)写成问世,说早他是元末明初人,最晚也应是明洪武朝初年所生,反正他所生活的时代距元代不远,对元代和明初景德镇白瓷的看法应当说是比较准确可信的。曹昭所说的“元朝烧小足印花,内有‘枢府’字者高”,正是对元卵白釉瓷器中的高档精品“枢府釉瓷”的正确评价。请注意,曹昭在这个评价中对“枢府釉瓷”加上了重要的、具有鉴定标准意义的特点,是小足有字的印花瓷器,而不是大足素白瓷器和普通的小足印花瓷器。他说的“新烧大足素者欠润”,应当是对明初所烧沿袭元代大足无印花卵白釉民窑白瓷的针砭。
在“枢府釉瓷”中,印有“枢府”二字的数量较多,相比之下,其他铭文的“枢府釉瓷”就更为珍贵。据著名古陶瓷学者、北京故宫博物院叶佩兰研究员1998年问世的《元代瓷器》一书统计,“太禧”铭印花盘传世仅有3件;“东卫”铭印花盘仅有1件,是广东省博物馆的藏品;“天顺年造”款印花盘仅有1件,为英国大维德基金会收藏;“昌江”铭印花碗和“福寿”铭印花碗各仅1件,由美国波士顿美术馆珍藏;“福禄”铭枢府釉瓷器当时已知的也仅有4件,其中国内3件,即江西高安窖藏出土的一只“福禄”铭云雁纹大碗,浙江杭州窖藏出土的一只“福禄”铭云龙纹高足杯,新疆霍城出土的一只印花盘(残),还有一只就是日本东京国立博物馆所藏的“福禄”铭碗。此后这些年来,在古瓷专家和收藏爱好者的关注下,目前为止已发现“福禄”铭枢府釉瓷完整器和残器共约十多件,估计今后还会新发现一些,但数量不会很多。