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比利时发行的巧克力邮票小全张。
作为欧洲巧克力行业至高无上的工业大国比利时在2013年发行了一枚邮票小全张,其中有五枚邮票都印有美味食品巧克力的图案,小全张的上端向下流淌着溶融的巧克力液体,最绝的是邮票表面散发着巧克力浓浓的芳香。
邮票上出现味道始于1955年东德发行的一枚邮票,好多国家之后陆续发行过带有香味的邮票。在特殊邮票上印上食品图案又带有食品味道的邮票,比利时这枚邮票小全张是首例。味道邮票的出现一是在邮票的背胶上加有香精,二是在邮票用纸的纸浆中加有香精,比利时这枚邮票小全张显然属于后者,据说这种邮票的味道保存期可达20年之久。
“巧克力”是外来词chocolate的音译,粤语地区译作“朱古力”。
巧克力的主要原料是可可豆,始于墨西哥,这种可可豆本身具有强心、利尿的药物功能又对人体胃液中的蛋白质分解酵素有活化作用,备受社会推崇,最初属于墨西哥宫廷饮料,学名有“众神的饮料”之意。
十六世纪初期,西班牙一位探险家在墨西哥发现当地国王饮用这种可可豆加水和香料制成的饮料后,他学会了制作方法并把这种方法带回西班牙。这位探险家极具商业头脑,他引进并种植可可树,同时改进墨西哥人的制作方法,他把可可豆磨成粉,加入水和糖并加热饮用,命名为“巧克力”,深受饮者厚爱,风靡整个西班牙。
西班牙人的秘密最终还是被英国人和意大利人发现了,于是“巧克力”迅速传遍欧洲。
由西班牙人采用浓缩、烘干等工艺成功地生产出固体状的可可饮料被称为“巧克力一代”、由英国人独创的在其中加入牛奶和奶酪的所谓“奶油巧克力”被称为“巧克力二代”、由荷兰科学家发明可可豆脱脂技术并使之色香味俱全完美的现代巧克力被称之为“巧克力三代”。