2005年法国造币厂采取了下列3项新的措施：一是削减2005年纪念币的发行量并降低纪念币面额，使纪念币的发行量不超过市场需求量，激发钱币市场的活力；二是停止销售生产年代过于久远的纪念币，使一些早期的产品价值有所回升；三是在巴塞尔博览会期间公布整个2005年度的项目发行计划，使项目发行更有效率。
2005年法国共发行欧罗巴、钱币学、体育、历史、艺术、地理和青年7个题材的10个纪念币项目。
1、法国欧罗巴纪念币（不同于欧洲国家共同发行的欧罗巴项目） 2005年是欧盟会旗诞生50周年，2005欧罗巴纪念币在此机会，开发了新的生产工艺，在金币上融合了会旗的蓝底色和星星的金色，在币面上真实地再现了会旗的本色和风采，作为给欧盟会旗50周年的献礼。
2、奥斯德立兹战役胜利200周年金银纪念币 1805年，拿破仑在捷克斯洛伐克中部城市奥斯德立兹击溃俄奥联军。奥斯特立茨战役使拿破仑赢得了欧洲第一名将的荣誉。在这次战役中，拿破仑突出地表现了指导战争和指挥作战的非凡才能。作为政治家，他成功地利用了外交手段，积极影响着形势的发展，为自己赢得胜利创造了条件。作为军事统帅，他巧妙地运用了作战指挥艺术，在战略上以少胜多，在战术上以多击少，为彻底打败敌军奠定了基础。纪念币正面图案表现了拿破仑带领军队作战的情景，背面图案刻画了拿破仑的背影。
3、冬季两项赛纪念银币 现代冬季两项——雪上运动项目之一。它是越野滑雪和射击相结合的运动，要求运动员身背专用小口径步枪，每滑行一段距离进行一次射击，最先到达终点者即为优胜。现代冬季两项是在1960年第八届冬季奥运会上被正式列为比赛项目的。现代冬季两项世界锦标赛分成年组和青年组。法国发行的冬季两项赛纪念银币正面图案表现了运动员的滑雪动作，背面图案表现了运动员的射击动作。
4、波尔多葡萄酒1855年分级制度150周年纪念币
法国波尔多葡萄酒在世界上享有盛誉，早在古罗马时代，波尔多就是葡萄酒产地。后来，波尔多被英国占领。由于当地大公与英国的联姻，波尔多葡萄酒也因此名闻英伦，后随英法殖民扩张传遍世界。
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。时过境迁，许多庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。为了表示对1855葡萄酒分级制度的重视和纪念，法国发行了以此为主题的金银纪念币一套。
金银币的图案相同。正面描绘一名正在采摘葡萄的妇女，其姿态优雅，动感十足，在她身后，是缠绕着的葡萄藤。币的下方铭刻了七种波尔多葡萄酒的等级名称、纪念币的面额以及法国硬币的标志——FR。纪念币的背面表现一个抽象的图案，中心突出纪念事件发生的年代：1855和2005。
5、2005播种者系列纪念金银币 播种者纪念币是法国发行的常规项目，也是法国货币的象征，其代表的意义便是：“我播种，我变得更富有”。
6、法国作家儒勒·凡尔纳一百周年祭辰系列纪念金银币
在科幻小说迷的心中，法国作家儒勒·凡尔纳是神一般的人物，没有哪个科幻作家能和凡尔纳媲美。他多产，在1854年-1904年期间，凡尔纳共写了上百部科幻小说，平均一年两部。他是先知，他的科幻猜想最后多变成了现实，这一点让后来的科幻作家无法比拟。譬如，他不仅在小说中用大炮将探月飞行器送上太空，甚至还将发射场安排在了美国佛罗里达州，这正是“阿波罗登月计划”的发射场，而阿波罗号着陆的地点也只距凡尔纳飞船落地地点不过数公里。灯、导弹、坦克和太空飞船等机器概念，而这些后来都变成了现实。凡尔纳因此被称为“机器时代的梦想制造者”和“科幻小说之父”。儒勒?凡尔纳的名著《八十天环游地球》也曾多次被拍成电影搬上银屏，成为全世界人民耳熟能详的杰作。
今年是这位享有全球盛誉的作家的一百周年祭辰，法国、欧洲乃至世界各地将举行各式各样的庆祝活动，并发行了这3套纪念银币。
正面图案是凡尔纳的头像。背面图案是将人带到美好的科幻世界，展现的凡尔纳著名科幻故事的三个场景，分别是：其一、《从地球到月球》表现的是人类对于探索地球以外星球的勃勃兴致；
其二、《海底两万里》，描绘的是神奇的海底世界，以及在一百年前设想到的潜水艇，这在今天早已成为了现实。
其三、《八十天环游地球》，这便是那个被多个电影明星以不同语言不同方式演绎过的神奇旅行故事的原版。
7、钢琴家肖邦纪念金银币
弗雷德里克·弗朗西斯克·肖邦（ Fryderyk Fanciszek Chopin，1810－1849）伟大的波兰音乐家，自幼喜爱波兰民间音乐，在七岁时写了《波兰舞曲》，八岁登台演出，不满二十岁已成为华沙公认的钢琴家和作曲家。后半生正值波兰亡国，在国外渡过，创作了很多具有爱国主义思想的钢琴作品，以此抒发自己的思乡情、亡国恨。其中有与波兰民族解放斗争相联系的英雄性作品，如：《第一叙事曲》、《bA大调波兰舞曲》等；有充满爱国热情的战斗性作品，如《革命练习曲》、《b小调谐谑曲》等；有哀恸祖国命运的悲剧性作品，如《降 b小调奏鸣曲》等；还有怀念祖国、思念亲人的幻想性作品，如不少夜曲与幻想曲。
肖邦一生不离钢琴，所有创作几乎都是钢琴曲，被称为“钢琴诗人”。他在国外经常为同胞募捐演出，为贵族演出却很勉强。1837年严辞拒绝沙俄授予他的“俄国皇帝陛下首席钢琴家”的职位。舒曼称他的音乐像“藏在花丛中的一尊大炮”，向全世界宣告：“波兰不会亡”。肖邦晚年生活非常孤寂，痛苦地自称是“远离母亲的波兰孤儿”。他临终嘱咐亲人把自己的心脏运回祖国。
该套金银币是法国为纪念这位伟大的钢琴家而特意发行的，有肖邦头像与琴键组成的正面图案以及舞动的肖邦的背面图案，将这位天才钢琴家的气质展现无遗。
8、为纪念中法文化年而发行的狗年纪念币 “2006年（中国狗年）纪念银币”一面图案是一只可爱的卷尾狗，另一面为中国12生肖图以及法国寓言大师拉封丹的肖像。两面分别用中文和法文铸有“狗”和“中国狗年”字样。
9、法国的2006年世界杯足球纪念币 法国曾经在1998年成功举办了第16届世界杯足球赛，同时获得了该次足球盛会的冠军，成为法国足球史上最为荣耀的一年。法国人民对足球的热爱是取得桂冠的主要因素，本次法国财政部发行的2005德国世界杯纪念币，在缅怀过去风采的同时，也是对即将到来的一届世界杯的美好憧憬。
10、法国纪念二战胜利60周年纪念币 一群和平鸽飞翔在蔚蓝的天空，这就是这枚纪念二战胜利银币的主图案，简洁的线条，却是深刻的涵义，在硬币的正面显著铭铸着“欧洲和平年”的口号，提醒着我们要珍视今天和平生活，鼓励着全世界人民共同携手维护这来之不易的幸福。
