30日，杭州闽南茶庄负责人告诉记者，现在茶庄里最好的铁观音约为5500元/斤，特级品约3500元/斤。而今年4月，同品质的铁观音价格则分别只要1500元和1000元左右。
“近半年来铁观音的价格连续上蹿，秋茶上市后其上涨势头在继续，部分茶品的价格已增长2倍。”杭州西坞茶叶公司市场部负责人介绍，公司在经营铁观音的近半年中真切感受到了这个价格走势的迅猛。是什么力量使铁观音价格在半年中完成这个爬升？
特级铁观音要预订才有
“一周后新的铁观音专营店就要开张。”昨天杭州元星铁观音茶叶有限公司总经理陈金星说，开新店是因为铁观音的生意不错。开专卖店的不仅只有元星，今年5月，福建八马公司在杭州和兰溪先后开出两家茶庄。
“普通的100~1500元/斤，好的要3000多元/斤。”杭州莫干山路上一家铁观音商店的服务人员说，这里销售的秋茶是半个月前进的货，普通茶多，4000元/斤左右的特级茶叶少。“1周左右才能拿到货，要预订才有。”
金华市府前路一家茶叶店销售员介绍，“5月开始，铁观音的价格走高，进货都是一天一个价，售价也肯定水涨船高。”她说，5月到现在的半年时间里大部分的铁观音批发价格都已上扬100%以上。“加上运费、管理费、保管费和开店支出，等这些茶叶卖出时可能还要涨50%。”
福建安溪茶都办公室有关负责人在接受采访时表示，今年安溪铁观音秋茶总产量约为1.2万吨，因为总体质量不错，毛茶均价提升较多，预计销售额近16亿元。“一般一斤毛茶可加工成5两净茶，部分好茶只能加工到4两，而今年毛茶的售价多在60~1000元/斤。”该负责人还说，从9月中旬开始安溪就已经是车满为患，而这些车大部分都是冲着今年的秋茶去的。“一级、特级铁观音特别受欢迎，因为采购人员众多，市场里往往是特等品茶叶刚现身就被抢购一空。”记者了解到，铁观音分为毛茶价和净茶价两种，茶农刚加工好的叫毛茶；而经毛茶再加工的则叫净茶。
炒普洱的转行卖铁观音
据介绍，高档铁观音在零售环节的利润约30%~100%，品级越高利润也越高。“高利润回报给了游资一个炒作空间。”明轩机构执事范一民说。
普洱茶价格高峰时的2006年9月，林先生在杭州莫干山路上开了一家普洱茶经营公司，当时他从茶商手中前后进了240多万元的普洱茶。但到次年2月左右，普洱价格泡沫破裂，他这里也开始出现半月做不成一单生意的情况。今年3月，在多个朋友和“普洱联盟”网友的动员下他决定“转做铁观音”。据他介绍，原先都做普洱生意的16个人被联系到了一起，并在铁观音春茶上市前筹齐了资金。“3月底到4月中旬我们大部分人都呆在安溪，进行包括找茶农、转租店面、参股公司等筹备工作。”
林先生这个时候才发现：不仅浙江杭州，广东、云南、上海等地有不少“普洱联盟”在福建安溪，他们的工作内容几乎和自己一致。“其实到4月底，今年的铁观音价格猛涨就已成定局，不确定的只是具体的上涨高度和持续时间。”尽管林先生不愿意透露他们一共筹集了多少资金，但他承认当初做普洱茶亏了的90多万已赚回。
“铁观音的流通成本较高，这使零售价比收购价要高得多，有炒作条件。”一位跟风铁观音炒作的受益人也说，30%~100%甚至更高的零售环节利润使得炒作资金要求相对不高，影响或者部分控制价格的过程相对表现得难度不高。
“铁观音的猛涨和人为炒作以及普洱茶神话破灭有关。”范一民说，“这是比较明显的炒作，而且资本比较集中。今年5月1日前，不少普洱茶玩家开始大量抛售普洱茶，现在看来他们不少人是为了回笼资金准备收购铁观音春茶。”他说，普洱茶退潮，炒家转向，资金回笼是铁观音迅速走高的根本原因。
记者也注意到，近半年来，杭州街头的“普洱专卖”潮已经逐渐消退，取而代之的却是一家接一家的“铁观音专卖”。
跟风是危险游戏
经过半年的走价，铁观音已到了一个历史高位，动辄数千元一斤的价格蕴藏着极大风险。浙江省收藏协会副秘书长王玉说，如果这个时候跟进购买投资铁观音十分危险。
“去年秋茶上市时也有价格上涨，同比只有10%左右，今年的反应出乎意料。”福州清铧茶业公司的林清修说，他做了近20年的茶叶生意，今年的这种情况还是第一次碰到。
省收藏协会副秘书长王玉不仅认为铁观音价格不正常，他还提醒投资和收藏者要谨慎，跟风炒作是危险的。他说，今年普洱新茶的价格大幅下跌约7成，茶价回落到2005年水平。“普洱泡沫的破灭已经证明，高品级的茶叶往往囤积在少数藏家和茶商手中。这些人一旦集中抛售，市场就可能崩盘。”他说，从目前的情况看，炒茶变成了一种“投机”，市民不要盲目跟风。