标题：红枣烤炉的“黄金效益”

    对于严重依赖天气因素的清涧红枣种植业，最怕的自然灾害就是阴雨，花期多雨坐果少，着色期多雨裂果多，成熟期多雨烂枣多。以往，一到红枣成熟期，所有的枣农都开始提心吊胆，而一旦遇上连绵阴雨，枣农就只能“望天兴叹”，眼巴巴看着雨水侵蚀过的红枣变成烂枣却束手无策。

    为了最大限度减少连续阴雨对枣农造成经济损失，清涧县积极倡导和组织实施红枣烤炉建设工作，通过政策鼓励、民间融资等多种渠道引导红枣加工企业及枣农兴建烤炉，目前已建成红枣烤炉1500多座，覆盖全县15个乡镇。而渐渐兴起的红枣烤炉也正悄然改变着清涧枣农的被动局面，不仅为特殊天年红枣的抢收打下良好基础，就连昔日卖不上价钱的裂枣，也因为烘烤技术的改进而成为高价“抢手货”。延伸了红枣产业链的烤炉，正在为清涧人民带来“黄金效益”。

    建烤炉：鼓起枣农腰包

    “有了烤炉，我们再也不怕红枣霉烂了。只要把收回来的红枣用烤炉及时烤干，就能保住一年的辛苦。烘干后的鲜枣、裂枣也都能卖钱，比只卖鲜枣划算多了。”今年红枣丰收后的一个下午，在清涧县宽州镇上十里铺村，村民赵亚军一边将收来的红枣放入烤炉进行烘烤，一边细数着有了烤炉的好处。院子里，红彤彤、鲜亮亮的红枣堆得像小山一样，两个雇来的中年妇女坐在红枣堆前，将红枣按照成色好坏拾捡到不同的筛子里，捡好的枣子将会进行分类烘烤。

    赵亚军是清涧县双庙乡赵家河村人，几年前，全家人的收入来源还主要靠出售鲜枣。但是，红枣收成受气候影响太大，如果遇上阴雨天气枣子易裂、易烂，一家人一年的辛苦就白费了，于是，头脑灵活的他想到了建烤炉，把遇雨水易烂的红枣烘干成容易存放的干枣。

    “那时候，每年看着枣子烂得一堆一堆，就心疼，后来就想到了建烤炉来减少损失。2008年建的全部是土烤炉，虽然烤枣数量有限，但是也比烂掉了强，与只卖鲜枣比较，还能赚不少钱。”尝到甜头的赵亚军，现在不只烤自己家的红枣，还将周围村子的枣子收购回家烘烤：“上十里铺交通条件好，为了方便收购红枣，我们今年花了2万多元在这租了几间窑洞，建了两个烤炉，一个是水暖烤炉，一个是传统土烤炉。政府还出台了补贴政策，每个烤炉经过验收后，能得到上千元的补助。”

    “近几年，我们一直在鼓励和倡导农村红枣烤炉建设。今年上半年新建烤炉410多间，下半年至少还要建750间，这样就能基本实现全县产枣区村村有烤炉的目标。而且，今年新建烤炉大多为汽式烤炉，基本淘汰了土式烤炉。烤炉的全面升级，提高了我县红枣初级加工的能力与效率。另外，个别有远见的企业，引进了全国最新的红枣专用密集型智能烤房，提升了我县红枣加工的技术标杆。”清涧县中小企业局局长惠作华说。