（本文作者为路透专栏作家，以下内容仅代表其个人观点） 撰稿 Gavin Maguire 路透芝加哥4月21日 -
猪只感染致命病毒、美国南部的早霜、堪萨斯州小麦种植带及巴西最大的咖啡种植区面临干旱，已然成为带动多项早餐桌上食物大涨的原因。
自今年年初以来，交易所挂牌的咖啡价格已经大涨80%，制造培根的猪只价格大涨44%，牛奶价格则是上涨25%。再加上柳橙汁及小麦价格各上涨20%，这都造成早餐成本水涨船高，也或可说是投资者未来数月大赚一票的强力投资组合。
早餐投资组合表现图表，请点选：http://link.reuters.com/qah68v
早餐主要产品的零售价格图表，请点选：http://link.reuters.com/pah68v
早产主要产品的供需基本面图表，请点选：http://link.reuters.com/sah68v **巴西干旱炒热咖啡价格**
巴西最大的咖啡种植区原本该进入雨季，但如今天候炎热干旱，这妨碍咖啡生长，同时也不禁令人质疑今年最大咖啡生产国的产出。 刚刚要进入收成期的Minas
Gerais等重要种植区已经传出干旱所造成的灾害，产业追踪人士看来正预期未来数周还会有更多损害报告出炉。
有鉴于巴西阿拉比卡产出占全球比重约45%，且占所有咖啡出口比重达25%，巴西产出进一步下修预料将至少支撑短中期的咖啡价格，而咖啡期货今年以来已经录得约80%涨幅。
发达国家咖啡需求基本无弹性的特性意味着，已经在这个市场建立多仓的投资者和交易商认为，即便价格在未来月份持续升高，也不太可能出现消费的骤减。
同样的产出忧虑在糖市场也骤然出现，同样也是最大糖生产国的巴西普遍受干旱影响，糖作物潜在产量受威胁。
但由于巴西最重要生长季仍未来到，因此糖产量是否的确受到严重影响还没有定论。
不过，除非另有别证，许多交易商都预计对糖价走势持谨慎乐观态度，这应在近期到中期支撑甘蔗和精炼糖的价格。 **生猪供应受病毒抑制**
支撑培根市场的是猪流行性腹泻病毒（PEDV）的广泛发病，目前美国有30个州有发病报告，自去年首例报告以来，已有超过500万头仔猪被杀。
由于这一病毒倾向于在仔猪中传染，美国农户几乎没有在近期增加生猪或猪肉生产的可能。因此，生猪的价格已证明能够维持陡峭升势，而今年稍晚上市生猪比稍早价格将有明显溢价。
欲浏览目前及历史生猪远期价格，请点选： http://link.reuters.com/beh68v
而且，培根、生菜和番茄消费的高峰季节还没到来，届时美国等西方消费者将消费更多数量加培根、生菜和番茄的三文治等