标题：生猪期货这只“无形之手”倒是味不错的良药

　　多年来，养殖者、市场和消费者都已对“一年盈利、一年保本、一年亏本”的“猪周期”司空见惯。然而，这波“猪周期”却一反常态，一路掉头向下，直至养殖场户深度亏损——

　　自去年11月开始，我市猪价进入近年罕见的持续下行区间。到今年4月中旬，毛猪价格已跌至近3年来的最低点，每斤仅4.9元。

　　进入5月，毛猪价格突然止跌回升，突破每斤7元大关。“触底反弹”，一时成为不少养殖户口中的热词。

　　但好景不长，6月刚刚过去两周，毛猪价格又回落到每斤6.8元左右，再一次出现下行拐点。

　　猪价起起伏伏，让众多养殖户的心情跟着坐起了“过山车”，也让不少业内专家犯起了难。亏损什么时候是个头?如何应对新一轮的猪价怪圈?

　　猪价低迷  卖一头猪要亏400元

　　“过去两三年一个周期，现在一年两三个周期。”绕口令式的玩笑，诉说着顾群心中的无奈。顾群经营的江苏永兴生态牧业发展有限公司坐落在泰兴市姚王镇，本轮猪价波动，让他吃了不少苦头。

　　“有没有触底我不敢说，但5月猪价的上涨，应该是一次报复性的反弹。”顾群表示，之所以强调“报复性”，是因为生猪养殖从没有遭遇如此低的价格和如此漫长的降价区间。

　　价格到底有多低？顾群算了一笔账：综合饲料、人工、场地等各种投入，其养殖场里生猪的成本价在每斤7.2元，如果每头猪养到200斤出栏，按照年初平均每斤5元多的毛猪收购价，每卖一头猪就要亏400元。

　　为了尽量减少损失，顾群的养殖场采取了三项措施。一是淘汰了部分母猪，进一步优化了能繁母猪的结构；二是减少育肥猪的饲养量，有效降低栏存；三是尽可能卖掉刚出生的苗猪。该养殖场的养殖规模可以达到4万头，目前的生猪存栏量却不到1.2万头。

　　对于此次猪价阶段性回升的原因，顾群分析，首先是由于此轮降价区间过长，部分养殖户未新补栏生猪，造成供应“断档”。其次，4月生猪价格跌到谷底时，一些养殖户对后市信心不足，忍痛提前出栏。当然，4月份以来，国家先后两次以略高于市场的价格，在全国20多个省份开展冻猪肉收储，客观上也扩大了市场需求。

　　顾群表示，纵有5月的价格“逆袭”，也仍然没达到盈亏平衡点。6月猪价再次下跌后，目前已看不到更多的利好因素，逆袭的猪价其实并不坚挺。

　　风险难御  散户“割肉”大户补栏

　　2个月前，每天早晨市区通往九龙、野徐、淤溪等周边乡镇的公交车总会异常热闹。很多生活在城里的老年人赶着大早乘坐免费公交，为的就是去买低价猪肉。

　　“当时周边乡镇农贸市场上的猪肉最低只卖每斤6.8元，根据调查，这些猪肉都来自邻近的生猪散养户。”海陵区畜牧兽医站站长徐根明说。

　　“按照70%的出肉率计算，相当于毛猪只卖到每斤4.8元，但为了尽快回笼资金，这是没办法的办法。”生猪养殖户董森平说。老董在海陵区西郊经营着一家300头规模的养殖场，大爷大妈们“车马劳顿”买回的肉中，有不少来自他的猪场。

　　徐根明介绍，尽管生猪散养户的养殖成本要低一些，但他们的资金周转压力更大，又面临着更高的疫病风险，普遍耗不过如此漫长的猪周期。和董森平一样，多数散养户只能选择随行就市，割肉“贱卖”。

　　海陵区城西生猪良种繁育养殖专业合作社是市区最大的规模化生猪养殖企业。记者见到负责人姜宁时，他正忙着装修新建的母猪猪舍，未来这里可多容纳500头母猪。

　　在这个节骨眼上扩大产能，无疑是看好了生猪养殖的远景。“我们与散养户的区别，其实就像股民炒长线和炒短线的区别，只有规模化、集约化的养猪模式，才是抵御猪周期风险的唯一出路。”姜宁说。

　　姜宁分析，散养户获取生猪市场信息往往相对滞后，相比之下，规模化养殖场能够更快地侦测到价格波动前兆，并及时作出调整。由于规模化养殖场普遍拥有较强的资金实力，在抵御较长周期的价格波动时，“抗击打”能力相对于单打独斗的散户们而言具有更显著的优势。不仅如此，规模化养殖场的生猪质量更有保证，一般拥有较固定的供货渠道，并且会和客户签有供货价格协议，即使价格“见底”，也能以略高于市场的价格出售，因而减少部分损失。