节后国内食糖暴涨，郑州商品交易所白糖期货连续三个交易日大涨7%，广西等甘蔗主产地的冻害天气成为白糖此次上涨的直接动力。上周五国储糖收储消息则为糖市“火上浇油”。
上周五，华商储备商品管理中心发布了收储通知，决定于今日（2月18日）进行2008年2月第一次国储糖收储，数量为3.04万吨，这批糖为第一批30万吨的国储糖的尚未收满部分，也是今年的第三次收储。收储底价仍然为3500元/吨。同日国家发改委等部门还发布了公告，决定于2月26日开始，进行2008年第二批20万吨食糖的收储工作，收储底价为3500元/吨不变。
春节之后，广西等甘蔗主产区的灾害成为了节后国内食糖价格上涨的直接动力，多头炒作灾害题材不断推高价格，郑州商品交易所的白糖期货0807合约连续三个交易日上涨了270元/吨，涨幅达到了7%。春节前后广西等地发生的雨雪冻害天气对甘蔗生产造成了多大的影响目前还没有详细的统计，节前市场普遍认为灾害对甘蔗影响不大，但是情况的发展似乎超越了市场的预期，部分主产区甘蔗大范围出现了水渍状，据报道，广西部分市县受灾面积超过60%。一些城市正全力组织抢收甘蔗，并集中力量对受害甘蔗进行压榨。
值得注意的是，虽然目前市场对冻害的炒作较为热烈，而且国储收储利多再现，但是目前国内市场供需情况并没有发生根本性改观，中国糖业协会2月份发布的最新简报显示，截至2008年1月末，2007/2008年制糖期食糖库存量达348.16万吨，较去年同期的218.54万吨增加了129.62万吨。目前国内食糖销售压力并没有改观，庞大的产量和库存仍然制约食糖价格的上涨空间。
虽然国内食糖市场总体上供过于求，但是自去年10月以来国内市场期货价格一直高于现货市场价格，目前郑州商品交易所的白糖0807合约的价格要比批发市场的价格高出300元/吨以上。面对销售压力，部分现货企业选择将食糖注册成仓单在期货市场抛售不失为较好的选择。从郑州商品交易所公布的白糖库存周报看，截至上周五，郑商所白糖仓单达到了16032张，一周增加了1450张，有效交割预报达到了29171张。庞大的仓单压力势必会对价格产生非常大的压力，并促使期货现货市场趋于一致。