气温回升，供应将逐渐减少
蛋鸡产蛋率的高低与温度有着密切联系，蛋鸡产蛋期适宜的温度在14℃—28℃，当鸡舍的温度超过30℃时，蛋鸡的产蛋率将下降，随着温度升高，可下降10%—20%;当鸡舍的温度超过38℃时，蛋鸡将会出现中暑甚至死亡，规模企业可以通过通风、湿帘降温等技术和设备防止产蛋率下降，但是小型养殖场很难做到。资料显示，2014年我国存栏2000—10000只的蛋鸡养殖场存栏总量占全国蛋鸡存栏量的40%，1万—5万只的占35%，5万—10万只的占15%，10万只以上的占10%。由此可见，目前我国小规模养殖场数量依然偏多，受高温天气影响较大，预计进入七八月蛋鸡总体产蛋率将会下降4%—5%。
同时，高温天气也不利于鸡蛋储存。我国目前尚未形成完整的冷冻冷藏链，进入夏季，养殖场和贸易商都会主动降低鸡蛋库存，加快走货速度。因此，未来一旦需求启动，蛋价易涨难跌。
综上所述，鸡蛋需求回升，供应收缩，现货价格易涨难跌。从期货盘面上看，1509合约曾受累于近月合约的暴跌出现过大幅回落，但是目前已经得到修正。(作者单位：中粮期货) (来源：期货日报)