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“大跃进”遭遇大减产
糖厂吃不饱
10月4日，强台风“彩虹”正面袭击广东湛江，登陆时最大风力达到67米/秒。
“我们本想去郊区救援，但载着5位大汉的轿车被狂风吹得不断侧滑，根本难以前行。”谈及这场有气象记录以来10月登陆广东的最强台风，湛江的预备役军官小林接连感慨，“老人们都说从来没有见过这么强的台风！”
10月中旬，中国证券报记者来到广东湛江实地考察。即便距台风登陆已过了一周有余，但湛江街头仍随处可见强台风留下的痕迹——散落的广告牌、震碎的玻璃，乃至倒塌的简易厂房。不过，最明显的还是路旁大片的田地。
据了解，“彩虹”过后，当地甘蔗大面积倒伏，使甘蔗生长受到破坏性影响。“彩虹”进入广西以后，又对广西玉林、北海、钦州、南宁等地甘蔗造成很大损害。
“今年减产是肯定的，特别是台风过后，我们这边基本上80%的甘蔗倒伏。”湘桂集团监事长陈辉表示。
其实，造成甘蔗产量锐减的原因除了天灾，还有“人祸”。记者调研发现，近几年来，大西南地区桉树与甘蔗等作物展开了一场紧张博弈：桉树面积大举扩张，甚至不断侵入基本农田保护区。尤引人担忧的是，桉树扩种对甘蔗面积减少的影响几乎不可逆转，且有扩大趋势，广西省糖业乃至整个生态环境已悄悄种下不安的种子。
记者调查发现，近十年来，由于经济效益突出，桉树在广西得以大面积种植，年均新增200万亩左右，桉树在广西的种植面积已达3000万亩，相当于每3个广西人就拥有2亩速生桉。从经济效益方面来看，桉树在广西已形成千亿元产业规模，解决了广西80%以上、全国20%以上的木材需求，有“世界桉树看巴西，中国桉树看广西”的说法，糖乡已经变成了树乡。
中国糖业协会副理事长刘汉德援引数据指出，在2012/2013榨季，广西甘蔗种植面积达到阶段峰值的1580亩，此后连年下滑，预计2015/2016榨季种植面积仅有1181万亩。从全国范围来看，2015/2016榨季，全国甘蔗种植面积预计减少约13.3%至2080万亩，从阶段高峰2012/2013榨季的2782万亩来看，近3年降幅高达25%。
“好多糖厂吃不饱，预计会出现一波抢甘蔗的高潮。”广发期货分析师刘清力表示，甘蔗减产已成定局，对于制糖企业而言，新的榨季可能又要面临原料短缺等难题。
如果说甘蔗短缺使糖厂面临“吃不饱”的局面，那么糖厂的快速膨胀可能促使问题爆发的时点更早到来。
以中粮的食糖业务为例，据中粮屯河(600737,股吧)副总经理吴震介绍，中粮在国内有15家糖厂，在巴西有4家糖厂，在澳洲有1家糖厂，年制糖能力高达255万吨；此外，通过新投产和并购，中粮还有望新增150万吨/年的炼糖能力。
刘汉德表示，原糖的大量进口，促进了国内原糖加工业的快速发展。目前，中国沿海建了很多炼糖厂，已建成加工能力约700万吨。在不久的将来，原糖加工能力将会达1400万吨，中国将成为原糖进口和加工大国。
“炼糖厂的扩建需要得到遏制，如果盲目投资增加产能，行业最终还是不得不面临整合的困境，很多小厂将被淘汰。”刘汉德说。
减亏难掩隐忧
糖业大佬泼冷水
“本榨季别太乐观。”刘汉德提醒。
今年，由于白糖走出一枝独秀的行情，我国糖业处于减亏的状态。据悉，上个榨季，糖业亏损96亿元，而这个榨季全行业亏损估计少于20亿元。
形势虽有所好转，不过巨大的隐忧仍然笼罩着白糖行业。首先，替代品冲击明显。刘汉德表示，2015/2016榨季，白糖的消费量将很难增长，原因就是玉米价太低，淀粉糖将满负荷生产，替代品给白糖带来了巨大冲击。
据业内人士介绍，以可乐为例，曾经这一最受喜爱饮料的配料表中，除了水之外，排名第二位的就是白砂糖，而如今，可乐中的白砂糖已逐步被便宜得多的淀粉糖替代，而配方一旦更改，将很难再调整回去。
除了具有价格优势，淀粉糖还易于吸收和分解，比白糖更有益于人体健康，因此对白糖的替代十分明显。“随着生活水平的提高，人们更注重饮食健康，选择更好的产品，对白糖的需求量可能逐步减少。”一家糖厂负责人表示。
其次，用工成本逐步提高。相比于巴西等地的机械化作业，我国由于地势等原因，仍然以人力收割甘蔗为主。在广西，农村人口结构的变化正是导致“桉进蔗退”的重要原因：农村青壮年普遍外出打工，广西农村劳动力严重不足，桉树种植不像甘蔗那样耗工夫。而用工紧缺则又导致甘蔗砍收成本逐年上涨，目前每吨甘蔗大约需要支付砍工130-150元。据悉，现在广西产区，糖厂普遍雇佣越南砍工，人力成本相对能得到控制，而其他的产区，人力成本已经成为糖厂一个很大的负担。
“台风过后，甘蔗纷纷倒伏，虽然还是能够生长，不过砍工的成本就将因此明显增加。”广东金岭糖业集团有限公司的相关负责人告诉记者。
第三，外来冲击压力仍大。近几个榨季，凭借低廉的成本，进口糖的数量较为庞大，在国内糖市“攻城掠地”，甚至有和国产糖并驾齐驱之势。此外，国际糖市的风吹草动也有可能让国内糖价暴涨暴跌。
除了进口糖，走私糖的冲击也较为明显。“越过界河，走私糖就像蚂蚁搬家一样，流入国人的食糖消费市场，数量虽尚难准确预估，但对国内糖厂的冲击肯定不容小觑。”
进口糖和走私糖等外来压力，使制糖企业与蔗农难以走出困境，广西等产区部分制糖企业不得不关门倒闭，蔗农缩减甘蔗种植面积，这有可能与产能过剩问题进入“恶性循环”。