"我们种蒜的今年可能要亏本了。"4月8日上午，鲁西南金乡县蒜农陈锡云站在自家的蒜田旁对记者说。而他的老乡，做大蒜生意的陈长河也是一脸的无奈："今年投入的30万几乎血本无归。"
2007年至2008年的大蒜价格一路走低：2007年6月时还是1元/斤，如今已经跌到0.1元/斤。这个价格已经低于储存费，这种惨状令众多大蒜储存商倾家荡产。
在其他农产品价格一路上扬的时候，大蒜市场何以如此低迷？
大蒜储存商巨亏48亿
山东是全国大蒜主产区，金乡县则是山东省种植大蒜的"龙头"。据介绍，金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜，金乡大蒜出口量占中国大蒜出口量的50%以上。
2005年和2006年，大蒜一直处于高价位，金乡大蒜价格一度高达每公斤5元。于是，许多人纷纷拥入大蒜流通市场。陈长河就是在这时做起了储蒜生意，并顺利地购进了30多吨大蒜。
然而，很快就传来"坏消息"--大蒜不能出口了，随之大蒜价格也开始了下滑，有不少同行开始出货。陈长河不想亏损太多，决定再"等等看"。可到了2007年10月份，情况依然没有好转的迹象。这时，他意识到了事情的严重性，无奈之下，他开始"割肉"。但即使如此，一个月下来他也只卖出了不到1万公斤，从11月份开始就再也没有卖出过一斤蒜。
陷入泥潭的不仅仅是陈长河一个人，实际上，很多储存商都在这场博弈中亏得一塌糊涂。
金乡蒜通网负责人孙艳磊告诉记者：按照平均每公斤大蒜0.5元的收购价格，加上0.10元左右的冷库储存费，储存商的成本价一般都在0.60元/斤以上，而现在的卖价多在0.10元/斤以下。
"按照行规，储存商在大蒜清仓之前一般要预付每斤0.05元的冷藏费，再加上后期的人工分检费、包装材料费及代收费等，有的储存商成本甚至达到一块四五一斤。如果按照现在的市场价格卖出去，还不足以支付拖欠的冷库费用。"孙艳磊说。
据巨野佳农果蔬有限公司大蒜事业部负责人丁剑估计，按去年大蒜300万吨的保守产量计算，今年国内大蒜储存商的损失在48亿元左右。
抱团救市效果初显
当个体力量无法与市场抗争时，抱团救市成了蒜商们共同的选择。
3月20日前后，一群来自东北、江苏、河南、江西及山东等全国各地的商人齐聚"中国大蒜之乡"金乡县，他们的目的只有一个，就是成立自己的"组织"--金乡大蒜产业联合会。
大蒜产业联合会成立后的第一件事就是"联合全体存储商通过团结联合、有序销售的方式实施统一行动"。商会副会长苗逢春告诉记者："全体会员加入联合托管后，由商会实行统一管理。交商会托管的大蒜数量不低于会员实际存储量的50%，其余部分进入市场流通、自主销售。"
根据市场需求情况，联合会可根据不同品种、不同质量的大蒜，按市场需求和托管数量的比例，分批有序地对托管的大蒜进行指导销售。"这次联合托管的运行截止日期暂定为今年5月31日。"
现在，大蒜产业联合会的作用似乎已经开始显现。"目前大蒜价格已经从最低点的0.10元/斤涨到了0.30元/斤，优级蒜已经有了0.30元/斤以上的成交价。"金乡大蒜产业联合会秘书长崔国强最后告诉记者。
庄家黑手操纵价格
对于此次大蒜价格暴跌，业内人士将其主要原因归结为3点：多年来大蒜种植面积无序扩大、2007年大蒜产量创新高和出口持续下降。但是，全国大蒜委员会秘书长丁超对此有不同的看法，他认为大蒜价格暴跌的背后有人为因素。
"蒜市内存在大量空头，他们极力卖空，并设法制造恐慌情绪，以使蒜价走势有利于其操作。"丁剑毫不避讳地将矛头指向大蒜市场实际存在的期货交易投机行为，"结果进一步加剧了蒜价的下滑，现货市场上持货的大量储蒜商则完全沦为牺牲品。"
中国大蒜贸易网董事长孙伯赞认同丁剑的观点，并指出：多空双方以其对远期市场的判断进行博弈，双方总体上会达到平衡。但是，由于空方庄家的存在，原有的均衡被打破了。
孙伯赞告诉记者："在金乡现货市场，每天只有几千吨的交易，空方只需市场1/3左右的量即可以实现'砸盘'。"与此同时，空方为配合现货市场的抛售，还会制造各种大蒜滞销的假象，如散布谣言、在马路上堆积大量蒜而无人问津等等。
孙伯赞表示，用在砸压现货市场中的资金对于炒盘手来说是"芝麻比西瓜"。炒盘手烧的是小钱，但间接地保住了网上空方卖的巨量期货大蒜资金。而在现货市场，如果大家跟着卖，直接损失的是100%的利润。
据孙伯赞介绍，大蒜电子交易其实就是大蒜期货交易。期货的大户机构往往现货和期货都做，既可以套期保值也可以进行价格投机。在孙伯赞看来，大蒜电子交易是在现货交易市场的基础上发展起来的，其一度被寄予"提高交易效率规范市场交易"的厚望，而眼下却产生了相反的效果。
"这种状况应归因于交易规范不完备和缺乏市场监管。"孙伯赞说。
"目前的大蒜行业因为整体崩盘，已经形成一个死局。"一位业内人士对本报记者表示，如果没有一个制度去约束大蒜行业的行为，缺乏一个完整的市场监管机制，那么大蒜行业可能就将一直处于暴利和暴跌状态。
不过，这位业内人士同时也认为，今年的大蒜价格继续下跌，对整个大蒜行业来说，反而可能是一件好事--"至少给了这个行业一次重新认识自己并进行彻底洗牌的机会。"
抱团救市效果初显
当个体力量无法与市场抗争时，抱团救市成了蒜商们共同的选择。
3月20日前后，一群来自东北、江苏、河南、江西及山东等全国各地的商人齐聚"中国大蒜之乡"金乡县，他们的目的只有一个，就是成立自己的"组织"--金乡大蒜产业联合会。
大蒜产业联合会成立后的第一件事就是"联合全体存储商通过团结联合、有序销售的方式实施统一行动"。商会副会长苗逢春告诉记者："全体会员加入联合托管后，由商会实行统一管理。交商会托管的大蒜数量不低于会员实际存储量的50%，其余部分进入市场流通、自主销售。"
根据市场需求情况，联合会可根据不同品种、不同质量的大蒜，按市场需求和托管数量的比例，分批有序地对托管的大蒜进行指导销售。"这次联合托管的运行截止日期暂定为今年5月31日。"
现在，大蒜产业联合会的作用似乎已经开始显现。"目前大蒜价格已经从最低点的0.10元/斤涨到了0.30元/斤，优级蒜已经有了0.30元/斤以上的成交价。"金乡大蒜产业联合会秘书长崔国强最后告诉记者。（郑重）
华夏时报