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前不久,《味道》节目组走进慈溪,用镜头摄录了鸣鹤古镇的老手艺小吃、方家河头的过节传统、海滨渔船上的小海鲜等具有地方特色的年味和年俗,作为“记忆中的年味”特别节目的一个系列,将于春节期间面向全国观众放送,让全国人民共同感受慈溪的过年氛围。
当然,除了味道,年俗也是有声音、有温度的,甚至很有画面感。“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,年关近了,爆竹声响和盎然暖意接踵而来。慈溪人形容除夕有句老话:“有钱人家放炮仗,无钱人家掼破甏,大家一样响,热闹到天亮。”积久成习之下,慢慢就有了年俗。
年俗,古已有之。通俗来讲,年俗就是过年的风俗,是年文化的象征,记录着一个地方历史发展的轨迹,是地域文化的见证。换而言之,因为地域、气候不同,不同的地方有不同的习俗。在慈溪,除了吃,具有地方特色的年俗还有很多,比如写春联、剪纸、捏面人儿,这些年俗装载在一代又一代人的记忆里,不因时光流逝而变淡。
在传统文化日益被重视的今天,关于年俗的学习和传承、改变和创新,一直盘桓在人们嘴边,萦绕在人们心头。正因如此,年关将至,大人和孩子一起谈年俗、猜灯谜,我们走上街头巷尾,皆能闻到年的味道,感受到年的气息。
同与不同总是相对的,不同地域的人拥有许多不同的过年习俗,但有些年俗是相同或相近的。譬如,祭灶、守岁、拜年、祭财神、逛庙会等种种活动南北方皆有。又譬如,不管以何种形式呈现,年俗里多有美好的寓意,为团圆之日人们的欢聚更添喜庆,为来年祈祷好运。
我们静下心来仔细推敲,迄今为止,流传最广、传承最好的年俗是回家。有首歌唱得好:“有钱没钱,回家过年。”就算家中不富裕,至少还有父母,有父母就有牵挂、就有温暖。父亲的慈祥笑脸,母亲的嘘寒问暖,足可让我们忘掉旅途奔波的艰辛。就算回去之后,我们依旧不得不南渡北归,就像迁徙的大雁,年初离开家乡去远方拼搏,年末又自他乡归去故里与亲人团聚。有可能这一路辗转千里,回到家与家人仅能够见上一面,但这一面足够家人回忆一整年。故而,哪怕年夜饭只有几个家常菜,也能吃得津津有味。
民俗学家冯骥才曾经说过:“年味不仅是习俗,更是一种文化。年实际上是一种努力生活的理想,是一种努力理想化的生活。”年俗就是这种理想的物化,让人真切地捕捉到希望,感受到力量。