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农林水产省的推算报告认为,随着世界人口的增加,人类对粮食的需求将持续扩大。同时收入的增加以及生物燃料的发展都将推动粮食价格上涨。到2018年,世界谷物价格将上涨34%-46%;肉类价格将上涨31%-41%;乳制品价格的涨幅将高达43%-81%。
报告说,亚洲、非洲和中东地区对谷物的消费量将急剧增加,与2006年相比,2018年上述地区的谷物消费量将增长34%,达26亿吨。