香港邮政拥有自主的邮票设计发行权，所以在邮票销售环节与中国邮政也有很大区别。中国邮政新发行邮票共有四种销售方式，第一种是邮票发行首日，在拥有集邮柜台的营业厅销售；
第二种是在邮政网上营业厅提前预订，然后发行时再在邮局自提；三是在网上营业厅直接邮寄购买；
四是购买溢价较高的商品册。香港邮政的销售模式其实本质上与中国邮政相同，同样有线上线下两种途径，但不同的是，在邮票发行前，个人用户可以按照面值购买全部种类的邮票。以香港邮政线上购买途径为例，套票方面，之前中国邮政实名用户每人限购4套以内，近期则修改为8套，香港邮政则是125套。
邮票小型全张，中国邮政每人限购1枚，香港邮政则是5枚。
邮票大版张，中国邮政仅有预订全年大版册的用户可以面值购买到完整大版，从省局以下网点拿到的邮票都是撕开的大版，俗称破版，多为四方连或六方连。
香港邮政可以直接购买完整邮票大版，且可以购买5套，折合套票也是125套，不过这个限额与套票的并不重叠，两者可以同时购买。
邮票小版张方面，中国邮政只能通过网上营业厅面值购买1版，除此之外仅有全年小版预订可以面值购买。
香港邮政的小版则和大版一样，每人可以购买5套。
对于特供产品和商品册，香港邮政也有类似的产品，有溢价不多的邮折和价格很高的精致商品册。以香港邮政即将发行的《大熊猫龙凤胎宝宝》邮票为例，官网共放出了2种产品册，其中邮折是最便宜的一种。
邮折售价为77港币，包含一套套票和两枚小型张，邮票总面值53.6港币，溢价23.4港币，溢价率43.7%。中国邮政最便宜的商品册同样为邮折，以总公司《篆书（二）》PZ邮折为例，邮折售价19元人民币，同样包含一套邮票和一枚小型张，邮票总面值10.8元，溢价8.2元，溢价率75.9%。
从中可以看出，香港邮政的纪特邮票近乎是放开销售的，对于普通集邮者而言，5套大版完全可以满足需求，哪怕是发行量较少的小型全张和小版张，也都可以购买5张，远超个人集邮者需求。按照香港邮政官方公布的预订说明，所有纪特邮票全部接受预订，按照预订时间共分为“奖赏期”“首轮预订”和“次轮预订”三个阶段，以六个月时间为一个周期，会提前公布下一个半年期内邮票图稿。
“奖赏期”设定在周期开展之前一周，此时预订下个半年度邮票是不设上限的，只要有钱，想买多少就可以买多少，所谓奖赏，是获得的购物积分更多。“首轮订购”在每款邮票发行首日的六个星期前，可按前文所介绍的限额预订想要的邮票。
最后是首日开始，余量将在线上、线下邮局按照个人限额进行销售，销售时间三个月，售完为止。这样设定的好处是，既能满足所有想要购买者的需求量，也能很好把控邮票印刷量，不至于出现印刷太多销售不出去的情况。
香港邮政没有自己的邮票印刷厂，均是由其它地方的代工厂印刷，所以在邮票奖赏期内，是可以按照购买者需求量进行无限预订的，之后的首轮次轮，则是在剩余印量中进行调配，既满足了二级市场交易需求量，也满足了普通消费者的使用消耗。
这种模式是大陆集邮者一直所向往的模式，缺点则是邮票之间的印刷量会相差较大，热门题材会因为预订的人多导致大量印刷，不受欢迎的题材和设计则会产生一定的稀缺性。由于印刷量全部建立在需求上，也就制约了炒作市场的发展，炒作者很难做到以量控价，自然也会让集邮这个爱好少了些金钱味道。
但香港并不是没有邮市，位于好旺角购物中心和上环的诚利商城是较为著名的两个，但大多也是中年人在参与，鲜有年轻面孔。 香港邮市有打折邮票吗？也有，但折扣力度不大，因为香港新邮只能通过邮政预订，面值就是成本价，打折只是一些邮商为了回笼资金的无奈之举，大多为九折以上。这就是邮票敞开供应后的市场，集邮者得到了全方位的满足，邮票商家的收益也交给了时间和运气，只是面对同样使用场景减少的现状，中老年化也成为香港集邮人群的缩影，也许这就是大势所趋吧。