“民以食为天”，食物中维生素等重要营养物质，大多来源于水果和蔬菜，随着人们生活水平的不断提高，健康意识的不断增强，平衡膳食越来越被重视，饮食习惯也从温饱型向营养型方向发展，且更趋于科学化，因此，水果和蔬菜已经成为人们膳食中重要的食物。
我在制作《战胜“非典”》邮集时，膳食平衡一节中，需使用水果等食物专题邮票，当寻找我国邮票时，却发现没有一枚鲜水果邮票，而在外国邮票中，水果邮票不仅鲜活水灵，而且有的带有水果香味，有的制成水果异形，有的还可以自己组合图形，自成系列，品种颇丰。新中国发行的邮票虽然包罗万象，但觉得严重缺乏“维生素”，在所发行的邮票中，只有个别水果、蔬菜在绘画作品中出现，品种单一，不成体系，更看不到新鲜水果的身影，为此，建议增补发行果蔬系列邮票，丰富邮品营养，满足邮苑需求。